Lo se, no paro de preparar recetas de calabaza. Es la estrella de las verduras de esta temporada y a … Más
Categoría: judias
Curry de judias y calabaza
Otra receta de Leon Restaurant. Estoy encantada con mi libro, todas las recetas son de lo más apetecible y se … Más
Sopa vegana de chile ancho, con garbanzos y tofu
Mis amigos, Carlos y Sandra, me trajeron hace tiempo tres paquetes con distintos tipos de chiles secos mexicanos… dos de … Más
Chili de calabaza y judías pintas con pesto de kale
Me encanta la calabaza y no es la primera vez que la uso en un guiso. La combinación con el … Más
Guiso de quinoa con batata, patata y chiles chipotles en adobo
Hacía mucho tiempo que no preparaba una receta con quinoa, pero es que llevo meses buscando un paquete con mezcla … Más
Hamburguesa de judías y lentejas vegana
Va de hamburguesas… esta vez vegana, sin huevo y con toque mexicano… Es muy fácil de preparar, solo hay que mezclar … Más
Kale crujiente con queso blanco vegano
Una receta de mi libro de Isa Chandra. El queso se prepara con anacardos y el resultado es espectacular, muy sabroso … Más
Puchero de judías negras al estilo mexicano, bien picante!
Tengo la despensa llena de botes de frijoles negros cocidos… y estoy deseando que llegue el invierno para poder preparar … Más
Enchilada al plato de coliflor y frijoles negros
Me encanta la comida mexicana en todas sus variedades y me encanta la coliflor, una verdura que de pequeña nunca … Más
Guiso de alubias pintas
Tenía un paquete de alubias pintas de León pendiente de cocinar, pero no encontraba ni el momento ni el método… … Más