Repollo con crema de jengibre y aceite de chile

Hoy he vuelto a cocinar después de meses de inactividad, y cuando digo cocinar, me refiero a preparar una receta … Más

Sopa picante de garbanzos con calabaza horneada, salsa harissa y yogurt griego

Una sopa llena de sabor y contrastes, densa, reconfortante y bien picante. Para paladares no aptos, se puede reducir la … Más

Un clásico de la cocina china que llevo años queriendo preparar. En mi viaje por China, hace ya unos cuantos … Más

Las lentejas peladas amarillas están desprovistas de su piel por lo que son muy recomendables para las personas con problemas … Más

He pasado tres semana en Madrid y tanta variedad de comida me ha abierto el apetito por platos exóticos. Tenía … Más

El Shakshouka es un desayuno originario de Túnez, pero muy popular en todo el norte de África y Oriente Medio. … Más

Me encanta la calabaza y no es la primera vez que la uso en un guiso. La combinación con el … Más

Hacía mucho tiempo que no preparaba una receta con quinoa, pero es que llevo meses buscando un paquete con mezcla … Más

Ya comenté mi descubrimiento de kale en el supermercado… así que vuelvo a adaptar varias recetas con esta verdura. La … Más

Temporada de sopas, cremas, pucheros, guisos… llega el frío y la cuchara es el mejor aliado para templar el cuerpo. … Más