Pasta y lentejas

Esta receta es mitad un plato de pasta y mitad una sopa. El resultado es bastante cremoso sin que la … Más

Pisto con alubias blancas

Esta receta es bastante completa porque aporta las proteínas de las alubias y los nutrientes de las verduras. Las legumbres … Más

Estas fiestas hemos pasado la Noche Vieja en Sicilia, en la zona de Marsala… rodeados de viñas, desgustando los vinos … Más

El Shakshouka es un desayuno originario de Túnez, pero muy popular en todo el norte de África y Oriente Medio. … Más

Otra receta con calabacín de la huerta de mi amigo Alfonso, fácil de preparar para estos días de calor, y … Más

En estos días de verano donde el calor te deja agotado, los platos de pasta sencillos son ideales; cueces la … Más

Mi nuevo libro de recetas de legumbres está repleto de hamburguesas ricas y fáciles de preparar… y justo en esta época … Más

No hay nada como una salsa de tomate casera… pero en estos tiempos que corren encontrar unos buenos tomates, que … Más

La pasta all’arrabbiata (furiosa) debe su nombre a la salsa, una mezcla muy condimentada de tomate, ajo y chile picante. Todo … Más

La bolognesa es ese plato italiano que desde que soy vegetariana no he vuelto a comer… y que de vez … Más