Gnocchi de patata con salsa de setas trufada

Hace mucho tiempo, cuando estaba trabajando en Milano, de visita a mi amigo Domenico en Trento, un amigo suyo cocinero … Más

Coliflor al horno con queso gorgozola

Una receta muy sencilla y fácil de preparar de mi lbro de Leon. El queso gorgonzola se puede sustituir por … Más

Esta receta es mitad un plato de pasta y mitad una sopa. El resultado es bastante cremoso sin que la … Más

Estas fiestas hemos pasado la Noche Vieja en Sicilia, en la zona de Marsala… rodeados de viñas, desgustando los vinos … Más

Me encanta el falafel pero nunca lo había preparado, aunque llevo con esta receta guardada más de un año… Hace … Más

Mis amigos, Carlos y Sandra, me trajeron hace tiempo tres paquetes con distintos tipos de chiles secos mexicanos… dos de … Más

Tengo mis tareas culinarias bastante abandonadas… la vuelta al cole ha sido un poco accidentada… pero empiezo a estar mejor … Más

Contenido de mi nevera antes de salir de vacaciones: media cebolla, dos pimientos, medio rulo de cabra y medio bote … Más

Otra receta con calabacín de la huerta de mi amigo Alfonso, fácil de preparar para estos días de calor, y … Más

En estos días de verano donde el calor te deja agotado, los platos de pasta sencillos son ideales; cueces la … Más