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ADAPTACIONES CULINARIAS

Este blog pretende ser un libro de cocina internacional vegetariana donde las recetas han sido adaptadas a los ingredientes españoles. De esta forma, cualquiera podrá cocinar deliciosas recetas del otro lado del mundo con ingredientes del supermercado local…

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Etiqueta: salsa tomate

Pasta (casarecce) con berenjenas a la siciliana

Estas fiestas hemos pasado la Noche Vieja en Sicilia, en la zona de Marsala… rodeados de viñas, desgustando los vinos … Más

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Shakshouka (huevos pochados sobre salsa de tomate y pimientos picante)

El Shakshouka es un desayuno originario de Túnez, pero muy popular en todo el norte de África y Oriente Medio. … Más

harissa, oriente, picante, receta tunez, salsa tomate, shakshouka, vegetariano

Pasta integral con salsa de tomate y pimientos casera

No hay nada como una salsa de tomate casera… pero en estos tiempos que corren encontrar unos buenos tomates, que … Más

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Espaguetis bolognesa vegetarianos con soja texturizada

La bolognesa es ese plato italiano que desde que soy vegetariana no he vuelto a comer… y que de vez … Más

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Enchilada al plato de coliflor y frijoles negros

Me encanta la comida mexicana en todas sus variedades y me encanta la coliflor, una verdura que de pequeña nunca … Más

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Macarrones integrales con salsa de tomate y brócoli

Hay días que no tengo ganas de cocinar, pero como nunca tengo nada precocinado al final me tengo que poner manos a … Más

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Arroz y quinua con berenjenas en salsa de tomate.

Ya he comentado que de mi viaje por Perú vengo inspirada para utilizar la quinua de forma más continua. Así … Más

aceite de oliva, arroz, berenjena, quinua, salsa tomate, vegetariano, veggie

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