Mapo tofu

Un clásico de la cocina china que llevo años queriendo preparar. En mi viaje por China, hace ya unos cuantos … Más

Sopa vegana de chile ancho, con garbanzos y tofu

Mis amigos, Carlos y Sandra, me trajeron hace tiempo tres paquetes con distintos tipos de chiles secos mexicanos… dos de … Más

La primera sopa del otoño y los últimos noodles somen que tenía en la despensa… Tendré que ir de compras! … Más

Mi amiga May vino a casa para preparar alguna recetas de cocina india que quería aprender a cocinar… De primero preparamos un … Más

Me he comprado un wok nuevo porque el que tenía no funciona con una vitro de inducción. Lleva un mes … Más

Adaptación de la receta, camarones a la diabla… sin duda, una de las mejores recetas picantes de todo el mundo… Los chiles, … Más

Hacía tiempo que no preparaba un curry nuevo, pero no quería preparar una receta de curry asiático, así que buscando … Más

Este fin de semana estuve de visita en Jerez y le pedí a mi amigo Vicente que me llevara a … Más

Este fin de semana parece que ya ha llegado el invierno; lluvia, nubes, frío… Y aunque da pena que se … Más

Un paquete en la nevera de tofu a punto de caducar y pocas ganas de cocinar para cenar… reviso mi … Más