Hoy he vuelto a cocinar después de meses de inactividad, y cuando digo cocinar, me refiero a preparar una receta … Más
Etiqueta: vegetariano
Sopa de cebollas rojas y setas con crutones de manzanas
Esta receta es del libro «Cocina Vegan Mediterranea» de Laura Kohan… lo he tomado prestado en Element Café Tarifa, lugar … Más
Dhal con arroz
De vuelta el cole, después de un verano intenso, con mucho kite, mucha playa y mucho comer fuera, tenía ganas … Más
Curry de judias y calabaza
Otra receta de Leon Restaurant. Estoy encantada con mi libro, todas las recetas son de lo más apetecible y se … Más
Jambalaya de berenjena
Este es un plato típico de Lousiana. La receta es de mi nuevo libro de cocina: LEON, fast vegetarian. Laura … Más
Kimchi jjgae (sopa de col china, picante)
He pasado tres semana en Madrid y tanta variedad de comida me ha abierto el apetito por platos exóticos. Tenía … Más
Shakshouka (huevos pochados sobre salsa de tomate y pimientos picante)
El Shakshouka es un desayuno originario de Túnez, pero muy popular en todo el norte de África y Oriente Medio. … Más
Sopa de ajo vegetariana con toque mexicano
Como ya comenté, con la salsa de chile ancho preparé dos pucheros diferentes. Justo había sido la feria de Tarifa … Más
Falafel
Me encanta el falafel pero nunca lo había preparado, aunque llevo con esta receta guardada más de un año… Hace … Más
Sopa vegana de chile ancho, con garbanzos y tofu
Mis amigos, Carlos y Sandra, me trajeron hace tiempo tres paquetes con distintos tipos de chiles secos mexicanos… dos de … Más