Yotam Ottolenghi me ha descubierto varias productos que no conocía, como son las especias sumac (que ahora le echo a … Más
Categoría: arroz
Dhal con arroz
De vuelta el cole, después de un verano intenso, con mucho kite, mucha playa y mucho comer fuera, tenía ganas … Más
Curry de judias y calabaza
Otra receta de Leon Restaurant. Estoy encantada con mi libro, todas las recetas son de lo más apetecible y se … Más
Jambalaya de berenjena
Este es un plato típico de Lousiana. La receta es de mi nuevo libro de cocina: LEON, fast vegetarian. Laura … Más
Arroz meloso con setas deshidratadas y tomates secos
Para compensar tanta receta de pasta, estos días he decidio preparar unas cuantas recetas de arroz.. y es que desde … Más
Risotto al pesto con calabacín horneado
Hacía mucho que no preparaba un risotto pero tengo a mi padre de visita y a él le gustan mucho… Es muy … Más
Garbanzos con arroz en leche de coco (Coconut chana masala)
La vuelta al cole me tiene loca y bastante desorganizada, sobre todo con mi rutina de escribir recetas… Por supuesto … Más
Curry de seitan caribeño
Me he comprado un libro de cocina, «La mejor cocina picante del mundo»… y estoy como loca preparando y adaptando … Más
Curry de tofu y brócoli al estilo Goa
Hacía tiempo que no preparaba un curry nuevo, pero no quería preparar una receta de curry asiático, así que buscando … Más
Arroz y quinua con berenjenas en salsa de tomate.
Ya he comentado que de mi viaje por Perú vengo inspirada para utilizar la quinua de forma más continua. Así … Más