Fideuà vegana con aceite de espinacas

No sabría decir si esto podría considerarse un fideuà real como no todo el arroz se puede llamar paella, pero…

Bulgur con setas y queso feta

Yotam Ottolenghi me ha descubierto varias productos que no conocía, como son las especias sumac (que ahora le echo a…

Estaba esperando que aparecieran las primeras granadas para preparar toda una serie de recetas que tengo guardadas con este ingrediente.…

Hoy he vuelto a cocinar después de meses de inactividad, y cuando digo cocinar, me refiero a preparar una receta…

Lo se, no paro de preparar recetas de calabaza. Es la estrella de las verduras de esta temporada y a…

Una sopa llena de sabor y contrastes, densa, reconfortante y bien picante. Para paladares no aptos, se puede reducir la…

La receta original de Yotam Ottolengui utiliza bulgur pero yo lo he cambiado por sémola de trigo. Sería ideal poder…

Existen miles de recetas de currys, nunca encuentro dos iguales, pero en general todas tienen en común mezclar leche de…

Una sopa diferente, muy fácil de prepar, muy sabrosa y muy reconfortante para los días de lluvia o para curar…

Hace ya un año, para el puente de Febrero, me fui de viaje a Londres con mi querida Laura y…